A weboldal sütiket (cookie-kat) használ, hogy biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújtsa.

Hírdetés

Manókonyha

Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív

A pohárkrémek elkészítése nem igényel komolyabb előképzettséget, nagyszerűségük ugyanis az egyszerűségükben rejlik. 

Ezúttal egy őszi finomsággal szeretnénk megismertetni benneteket, melyet gyorsan és egyszerűen elkészíthettek, az eredemény egy lenyűgözően finom és látványos desszert lesz.

A pohárkrémek alapját általában valameilyen gyorsan elkészíthető vajas tészta adja, de ha nagyon sietünk, apróra tört zabos kekszet, vagy cookie-t is használhatunk. 

Ehhez a változathoz érdemes a téli hangulatot idéző mézeskalácsot elkészíteni:

  • 12,5 dkg vaj
  • 20 dkg méz
  • 45 dkg liszt
  • 1-2 teáskanál szódabikarbóna
  • 10 dkg cukor
  • 1/2 csomag mézeskalács fűszer
  • 1 db tojás

A száraz hozzávalókat egy tálban összekverjük. A mézet, vajat, fűszereket felmelegítjük, majd a cukorral kikevert tojással együtt a száraz hozzávalókhoz öntjük. Alapos keverés után puha tésztát kapunk. Tekintve, hogy nem látványos mézeskalács figurákat szeretnénk készíteni, elegendő apró golyókat gyúrni, majd cookie formájú sütikké lapítani. Előmelegített, 180 fokos sütőben 20 percig sütjük. 

Közben elkészíthetjük a mézes-fahéjas almaszószt:

4 db alma

2 evőkanál méz

1 tk fahéj

A meghámozott almákat lereszelünk, majd hozzáadjuk a mézet és a fahéjat. Kevés vízzel puhára főzzük.

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Csillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktívCsillag aktív

Az ősz kihagyhatatlan slágere a sütőtökös kávé.

Egyszerűen elkészítheted otthon percek alatt és hűtőben tárolva napokig élvezheted az ősz igazi ízét.

A sütőtököt sütőben süsd egészen addig, ameddig megkaramelizálódik és kiválik a cukortartalma. Hagyd kihűlni nehogy megégessen. A hozzávalókat tedd bele egy fazékba és főzd 10 percig óvatosan kevergetve. Ha kihűlt lezárható üvegekben a hűtőben tárold. 4-5 napig megszínesíti a mindennapjaidat, ha a reggeli kávédba öntessz egy keveset. Figyelj rá, hogy magas a cukor tartalma, így külön cukor nem kell a kávédba. 

Hozzávalók:

  • 1,5 csésze* víz
  • 1,5 csésze cukor
  • 5-6 szem szegfűszeg
  • 4 egész fahéjrúd vagy 2-3 evőkanálnyi darabos (de nem őrölt!) fahéj
  • 1 teáskanál őrölt szerecsendió
  • fél teáskanál őrölt gyömbér
  • 6 evőkanál sütőtökpüré

*1 csésze kb: 2,5 dl

Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív

Házi Nutella receptNagyon szeretjük a Nutellát. Minden évben szoktam kapni egy kisebb zsák mogyorót és ilyenkor mindig készítek mogyorókrémet is. Már több receptet is kipróbáltam, ez tetszett eddig a legjobban. Igaz nem pont olyan, mint a Nutella, de nincs benne cukor, sem tartósító, tudom mit tettem bele, nem kell ragozni, hogy mennyivel jobb a házi és miért.

Karácsonyi ajándéknak is kitűnő, bár nem tartós. Én a hűtőben tárolom, míg el nem fogy.

Hozzávalók:

140 gramm mogyoró
100 gramm étcsokoládé
100 gramm tejcsokoládé
3 evőkanál földimogyoró olaj
2, 5 dl tej
1 vanilía rúd kikapart belseje
1-2 evőkanál méz

Elkészítés:

A mogyorót egy serpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk, majd ledörzsöljük a héját. Egyáltalán nem probléma, ha nem jön le az egész, ne vesződjünk vele feleslegesen.

Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív

MedvehagymalevesNagyon szeretem a medvehagymát. Ilyenkor tavasszal többször is hozok a piacról. Szoktam készíteni levest, főzeléket és pogácsát. Ezúttal levest főztem. A többi a jövő hétre marad.

Itt ennél a receptnél a medvehagyma nagy részét félretesszük, mert a főzés által sokat veszít az ízéből, aromájából. Érdemes kipróbálni, nagyon jó szerintem.

Hozzávalók:

- 100 gramm medvehagyma
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 1 liter alaplé (csirke- vagy zöldséglé) Ha nincsen alaplevünk, akkor vízzel öntsük fel. Természetesen alaplével finomabb.
- 200 ml tejszín
- citromlé
- 100 ml száraz fehérbor- elhagyható
- olívaolaj
- só, bors


Elkészítés:

A medvehagymát megtisztítjuk, letépkedjük a szárát és feldaraboljuk. Egy botmixerrel bő olívaolajjal összetörjük. Sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük.

Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív

Egészséges müzliszelet, kevesebb mint 10 Ft.-ból?Te is szívesen választod a gusztusosan csomagolt müzliszeletet a boltban? Az élelmiszerrostban gazdag finomságot könnyedén helyettesítheted ezzel a házilag gyorsan elkészíthető változattal!

Hozzávalók:

  • 1 db alma
  • 20 dkg aprószemű zabpehely
  • 2 evőkanál méz
  • ízlés szerint őrölt fahéj

Amint előkészítettük az alapanyagokat nem marad más dolgunk, mint a meghámozott almát lereszelni. Erre kiválóan megfelel a hagyományos sajtreszelő. Ezután egy közepes méretű tálban összekeverjük a hozzávalókat, majd alufóliába vagy folpackba csomagoljuk, és a kívánt vastagságra nyújtjuk. Ezt a műveletet akár kézzel is elvégezhetitek, a lágy massza könnyen formzáható.

Érdemes néhány órát pihentetni, hogy az alma levét felszívja a zabpehely, és az alapanyagok jól vágható állagúra szilárduljanak.

Ezt követően felszeleteljük. A fenti mennyiségből nagyjából 12-14 müzliszelet készíthető. Az előállítási költség pedig nem éri el a 10.- Ft / szeletet.

A fenti receptet gazdagíthatjuk földimogyóróval, mazsolával vagy aszalt gyümölccsel.

Csillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktívCsillag inaktív

Mi is az a sárgaborsóBármilyen hihetetlen, olyan növény, hogy sárgaborsó nem létezik. Adódik rögtön a kérdés, hogy akkor miből készül a sárgaborsó főzelék. 

Nos, "a sárgaborsó a zöldborsó (Pisum sativum) hántolt, szárított és felezett magjából készülő növényi ételkészítmény" - írja a Wikipédia. 

A friss állapotban kerek borsószemek a szárítás és tisztítás során két lencse formájú részre esnek szét. Ez tulajdonképpen a két sziklevél. 

Az így keletkezett sárgaborsó kevés zsírt és sok proteint tartalmaz, emellett segít megelőzni a krónikus vesebetegséget és csökkenteni a vérnyomást. Főzeléken kívül készülhet belőle leves, krém vagy saláta is. 

Legközelebbi rendezvények

 

Tetszik a Manóprogram?

Kövess minket a Facebookon is!