Szerző: Kordos Szabolcs
Kiadó: 21. Század kiadó
Kötésmód: Puha borítású
Oldalszám: 271 oldal
Korosztály: felnőtt
Rövid leírás: Rövid beszélgetéseken keresztül kapunk betekintést a hazai vendéglátás különböző válfajaiba. Az ott dolgozó riportalanyok segítségével olyan történeteket ismer meg az olvasó, amiket hallgatva egy teljesen más világba pottyan. Olykor mulatságos, máskor izgalmas, de minden esetben megdöbbentő történetekkel. Olyan történetekkel találkozhatunk, amikre nem is mernénk gondolni, hogy valóban megtörténhetnek.
Véleményünk a könyvről: A szerző új köntösben, de változatlan tartalommal megjelenő kötetében egy olyan világba jutunk el, amiről mindenki hallott már, de szeretné hinni, hogy a történetek csak a képzelet szüleményei. A valóság azonban még annál is cifrább, mint ahogyan azt elképzeltük. Megtudhatjuk például, hogy a legnevesebb éttermekben is előfordul az ételek „újrahasznosítása”, hogy a bor, amiért kifizetünk több százezer forintot, nem mindig az a minőség aminek látszik, még akár az is előfordulhat, hogy a sarki éjjel-nappali üzletben különbet kapunk pár ezerért. A szinte letehetetlen könyv a vendéglátás minden válfaját elénk tárja, kezdve a catering cégek működésétől, a legnívósabb belvárosi éttermek hétköznapjaiig. Közben pedig megállunk a Nagykörúton egy gyrosra és megismerjük az üzemeltetés kacifántos történeteit. Minden fejezetnek más más a főszereplője, aki saját történetét tárja az olvasók elé. A sorokat olvasva a beszélgető partner bőrébe bújva érezhetjük magunkat. Ki-ki maga döntse el, hogy mennyire általánosítja a könyvben leírtakat a többi hasonló profilú vendéglátóhelyre, de az biztos, hogy mindig vannak és lesznek kivételek. Továbbra is szeretnénk hinni, hogy az út menti vadászcsárdában a felszolgált vaddisznó valóban az erdőben rohangált, hogy a tengeri finomságokat pár nappal vagy akár csak órával azelőtt fogták ki a tengerből, mielőtt a tányérra került. A valóság azonban ettől sokszor eltér.
A szerző további kötetei:
Airport, Hungary - Szárnyak, vágyak, magyarok
Hungary by night - Így mulat a magyar elit
Taxisvilág, Hungary - Ha a hátsó ülés mesélni tudna...
Turista from Hungary - A magyar ha megindul...
